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篇名:
蒸籠點心 一律半價
作者:
Milk
日期: 2008.11.11 天氣:
心情:
蒸籠點心 一律半價
餐廳
搶客 優惠撿好康
對抗不景氣,小餐館為了吸引客人,除了更注意品質外,許多優惠也不敢貿然取消。富饗園從一開店就不分平、假日,推出蒸籠點心,不論大小份都半價的優惠,而大味小館則是推出平日午、晚餐點心半價的活動,想省錢的饕客,可以點上幾道不超過百元價位的點心,搭配湯品,就可以吃飽又無負擔。
蟹粉湯包特價60元/半籠5顆(原價120元)加入了蟹黃以及紅蘿蔔碎,吃來熱燙湯汁溢滿嘴,滋味濃郁美妙。
富饗園 半份60元 口味選擇多
位於台北市永康街小吃、點心激戰的路段,富饗園一開始就打定主意,將點心維持在不分平、假日完全半價的狀況,而且又貼心地將點心區分為半籠5顆,整籠10顆,半籠價格打對折後最高也只要60元,不僅可以讓客人省荷包,更可以一次嘗試多種口味,也符合現在小家庭的需求。
酒釀湯圓特價70元/小份6顆(原價140元)芝麻湯圓味道甜香濃郁,內餡芝麻仍帶顆粒感。
雞凍入餡 健康又美味
雖然價格打對半,可是品質上卻依然堅持。「湯包類一定要現擀現包現蒸,口感新鮮,濃郁湯汁才可以保留。」總主廚范添美說。採用冷水麵,現擀出外薄中心厚的餅皮,如此包裹內餡時,餅皮才可支撐重量,不至於破損,而內餡則是以胛心肉打製,並且以老母雞湯凍取代豬皮凍,做出健康且兼顧口感的鮮汁。再以此為基礎,變化出薺菜、鮮蝦、蟹粉等湯包口味。
而其他點心,比如燒賣、翡翠素餃等,則是採用麵皮較為紮實的燙麵,外皮加入蛋黃和菠菜,賣相亮眼,加上每天調製的內餡,也吃得出鮮香以及紮實的手藝。
蝦仁燒賣特價55元/半籠5顆(原價110元)蛋黃添色做成外皮,包裹混合蝦仁的肉餡,入口鮮香濃郁。
大味小館 平日對折份量足
開店8年至今,始終抱持著回饋老客戶的大味小館,周一至周五不分時段,點心完全半價的策略,吸引不少台北東區的年輕客人。
店內招牌小籠湯包,餅皮巧妙地混合了1/5燙麵及4/5冷水麵,讓麵皮兼有Q感和柔軟度,而內餡則是以後腿肉製成較有彈性的肉餡,搭配上雞高湯凍,每天現擀、現做、現蒸,入口湯汁清鮮甜美,形成店內最大的特色。
富饗湯包特價45元/半籠5顆(原價90元)皮薄而肉多,吃來鮮香,可沾薑、醋提味。
翡翠素餃特價45元/半籠5顆(原價90元)以菠菜汁和燙麵製成餅皮,包裹清江菜、粉絲等內餡,吃來舒爽甜香。
桂花蓮藕特價100元(原價200元)蓮藕經過反覆煮、蒸、蜜,吃來鬆化軟糯,甜蜜清香。
絲瓜蝦仁湯包 滋味清鮮
另一款絲瓜蝦仁湯包,則是僅取澎湖絲瓜綠色果肉搭配蝦仁,靠著絲瓜蒸出的湯汁,混合蝦仁的鮮味,清甜美味。
除了湯包外,以燙麵製成的淨素蒸餃,全素卻沒有過重的油味,舒爽不油膩,味道可口。
小籠湯包特價90元/8個(原價180元)湯包入口,甜香肉汁溢滿嘴,味道可口不膩。
韭黃三鮮鍋貼特價80元/6個(原價160元)以蝦仁、花枝等拌成內餡,入口皮酥,內餡鮮香。
絲瓜蝦仁湯包特價100元/8個(原價200元)絲瓜清香釋出,和蝦仁融成鮮美的滋味。
淨素蒸餃特價90元/8個(原價180元)以青江菜、香菇、筍為主的淨素蒸餃,皮Q紮實,而內餡清爽甜香。
美味路標
台北市永康街7巷6號
02-2322-5688
11:00~14:00、17:00~21:00
無休 刷卡 V、M、J
美味路標
台北市敦化南路1段187巷27號
02-2778-2267
11:30~14:00、17:30~22:00
無休 刷卡 V、M、J、AE、大來 2家餐廳服務費皆原價加10%
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