大溪鎮溪友緣風味料理店傳統加創新的料理包二奶。

一般提到客家料理梅干扣肉，都是以一片一片的五花肉舖陳在盤底，內部再放入梅干菜，再放入蒸籠中蒸過，而且要蒸透，吃的時候以刈包夾著五花肉及梅干菜，肉香及梅干香還有入口即化的口感，成為受歡迎的美食，特別是小朋友及長者都可以接受。

大溪鎮的溪友緣風味料理店一向以用心及創意經營餐飲業，所以在梅干扣肉的料理方面，也研究了不同的料理手法，將五花肉片成薄薄的長條形，再以長龍盤旋狀，成為一個深深的碗狀，再將料理過的梅干菜置入其中，蒸透了反扣經過盤飾後上桌，因為五花肉特別薄更容易入味，所以必須用湯匙舀而不容易用筷子夾。並給一個很特別的菜名－包二奶。

溪友緣風味料理店逐漸往精緻化方面發展，同時盡量利用當地名產或食材，料理出客人一想到大溪就會想到的料理，如新鹹蛋苦瓜以西式的醬料呈現，千萬別把鹹蛋苦瓜連想在一起，因為差別太多了。並往組合餐作發展，除了色香味之外，再加上形及容器。2008客家美食人才培訓所呈現的就是以組合餐的方式作表現。由三四道料理組合在一個盤中。

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