以南瓜醬當作調味的海鮮焗烤飯，內容豐富實在，是店長主推的新菜色之一。

台灣的美食之所以能享譽國際，甚至連國外友人都流連忘返，很大的原因是在於國人對各國文化的包容，不論是亞洲的日、韓、東南亞各國，或是歐洲的義、法、德國料理等等，這些美食來到台灣就像是大熔爐一般，讓消費者不用遠求就能輕鬆品嚐得到。

在鳳山中正路上，就有間加州廚房，以異國風情為主，帶入各式主題料理，像是西式排餐、焗烤飯麵、手工比薩等，加入不同食材元素，讓您在點選菜色時，就像是享受各國美食一樣，即刻點選，稍待現做後、就能立即品味。

近期加州廚房也推出不同的新餐點，在焗烤的變化上更加多元豐富，像是老闆推薦的南瓜海鮮焗烤飯，就是以多種海鮮，包含鮮蝦、花枝、蟹肉等，結合甜椒、洋蔥等蔬菜，以及濃郁的南瓜醬，每一口都是鮮甜香濃的好味道。

從研發新菜色中，加州廚房也不斷在各種口味上進行修正，也期盼來店的客人在品嚐美食後，如果有建議之處，能提出來交流，而覺得相當滿意之處，更能不吝惜給予鼓勵，做為日後精進的動力。

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