香港陳記燒臘店老闆從事燒臘已有三十年經驗，且是家族第三代，店內的餐點都是由家傳秘方製作，味道非常不錯。

香港的燒臘飯相當有名，台灣許多快餐店都是以燒臘系列為主，烤的皮酥肉香的滋味光是想到就令人食指大動。位於苗栗市光復路有一間新開的香港陳記燒臘店，老闆陳先生為了來台灣發展事業，從香港遠渡而來，將自家燒臘的味道帶到台灣。

陳先生是道地的香港人，操著一口道地的廣東口音，因為才剛來台灣，所以還不太會講中文，常常都跟客人比手畫腳還摸不清對方的意思，但許多客人也以此為樂，這種不一樣的溝通方式也能為生活帶來一些不一樣樂趣，這也讓陳老闆感受到台灣人的熱情與友善。

陳先生表示，家族從事燒臘店有很長一段時間，本身已是第三代了，家族在香港也有許多店面，而自己在這行也有三十年的經驗了，在這方面可說是佼佼者，因為想要更進一步拓展事業版圖而跨海來台，為香港陳記燒臘的招牌努力。

燒臘店內不外乎就是燒雞、燒鴨、叉燒等，而香港陳記燒臘也不例外，店內的燒鴨是以家傳秘方所製作，色澤誘人的皮吃起來又油又香，燒雞肉軟嫩富有濃濃燻香，而且大大一盤，份量十足。

陳先生每天要在高溫的環境下工作，相當辛苦，但為了自己的目標，一切都是值得的。

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