湯本鍋將肉片厚度調至0.2CM薄度，只要在滾燙的湯汁中稍微涮三秒，就能自然變白捲曲燙熟，沾上特製的沙茶醬，鹹甜無比，完全沒有騷味。

帶有寒意的天氣，和三五好友一起吃頓暖呼呼的火鍋，不只驅除寒意，也能好好連絡感情，台中火鍋精緻吃到飽湯本鍋在十一月推出列印優惠券消費可享平日九折，假日九五折優惠，只要二百多元就能感受台中時尚吃到飽魅力，想吃什麼就點什麼，會有服務生為您點餐上桌，不必擔心食材放置過久不新鮮的問題。

全館採日式鄉村裝潢，溫暖燈光讓吃火鍋氣氛更加溫馨，輕鬆的用餐動線適合多人聚會，許多學生、上班族二十人左右聚餐都會事先訂位，老闆表示，一人一鍋的用餐方式不只衛生也方便個人點餐，清爽的日式燒鍋、香濃的麻辣鍋和素食鍋風味各有千秋，尤其招牌日式鍋清淡甜美，加蔬菜、海鮮、涮肉片都很不錯。

對於愛吃火鍋的年輕人來說，大快朵頤高品質牛肉、羊肉是來吃到飽火鍋店最感興趣，且直接感受物超所值的地方，而肉片的新鮮程度決定涮肉的美味，湯本鍋將肉片厚度調至0.1~0.2CM薄度，只要在滾燙的湯汁中稍微涮三秒，就能自然變白捲曲燙熟，沾上特製的沙茶醬，鹹甜無比，完全沒有騷味。

老闆表示，他們特別使用黑豬肉現點現切，所以肉質特別鮮甜，點播率也是高居排行榜前五名。

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