熱量不到半碗白飯的蔬果冷麵，帶著柚香的微酸獨特醬汁，與帶著海苔香的Q韌寬扁蒟蒻麵，清爽又飽足，再搭配新鮮水果一起入口，絕妙的滋味讓人難忘。

愛美怕胖的小姐們看過來，日本近幾年開始推出了最新的低卡美食蒟蒻麵，沒想這麼快在台灣也吃的到了。

蒟蒻是許多人控制體重時選擇的食材之一，因為蒟蒻低卡高纖還相當具有飽足感，但是目前台灣市面上看的到的蒟蒻製品，有的過硬、有的毫無味道吃起來相當單調，如果能有口感更棒、味道更美味的蒟蒻製品不知道該有多好。

別以為想吃美味的蒟蒻麵只能遠渡重洋到日本，或是屈就於日系高價超市未調理過的陽春蒟蒻麵條，位於台北行天宮對面巷內的蒟蒻屋，經營者李小姐旅日之時發現了原來蒟蒻也能製成美味的麵條，因此特別花了許多功夫搜羅日本各地的蒟蒻麵，並嘗試了無數種與蒟蒻麵搭配的湯頭、醬汁，終於精選出數種美味的組合。

為了將好吃的蒟蒻麵與台灣的朋友分享，李小姐不惜花費重金從日本進口，來到蒟蒻屋不用買機票，而且只要花比去日系超市買陽春蒟蒻麵還要少的費用，就能品嚐到精心調理的醬油、味噌等日式拉麵口味，或是做成義大利麵、烏龍麵等型式的料理。

除此之外，還有熱量不到半碗白飯的蔬果冷麵，帶著柚香的微酸獨特醬汁，與帶著海苔香的Q韌寬扁蒟蒻麵，在炎熱秋老虎發威的天氣下，清爽又飽足，再搭配新鮮水果一起入口，絕妙的滋味讓人難忘。

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