花生加工轉型之後，不僅提升其經濟價值，透過與產銷班的結合，對於辛苦耕作的農友也有一層保障。

原產於大陸東北的土豆，經先人傳遞引進台灣，目前土豆的種植又以雲林縣最為大宗，約佔總產量的百分之六十，也因此在雲林、嘉義一帶有許多農產加工廠，專門出產加工花生，以近原料產地之便，提升其經濟價值。

位於嘉義縣灣橋的土豆世家歷經三代經營，從花生種植、生產到加工賣出，都是同一條營運脈絡，經營者王日昇更於1995年，榮獲傑出專業農民─神農獎殊榮，相當難得。

土豆世家的花生來源，由灣內花生產銷班第一班提供，本身也是產銷班班長的王日昇表示，土豆在台灣每年可以收成兩次，依採收季節不同，又分為「春豆」與「冬豆」，春豆因氣候關係，成長期較長收成較少，至於冬豆收成的產量大概是春豆的五至七倍。

從花生種植到脫殼加工、帶殼加工，這段日子以來，經歷許多波折與成長，「做人講情義、做事講信用」一直是王日昇的經營方向，這也是土豆世家今日成功的重要主因。

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