舒芙蕾是法國知名甜點，有熱的和冰的兩種，台灣大多是做成冰的，底層是法式布蕾布丁，中間有液狀巧克力、草莓或是咖啡，最上面是蛋糕。

台中糕餅烘焙業林立，許多知名餅店都發源於此，無論是傳統糕餅名點或是現代精緻烘焙，都是台中縣市的一大特色。

來到台中旅遊、洽公，絕不能錯過的就是名產伴手禮，傳統的太陽餅、綠豆椪、鳳梨酥、桂圓蛋糕、奶油酥餅、芋頭酥、老婆餅，以及新式的紐西蘭蛋糕、法國舒芙蕾、乳酪蛋糕、牛軋糖、水果大福等，每一款都很具有代表性。

其中享譽國際的台中名產太陽餅，是外地遊客與外國友人指名品嚐的台中糕餅，一層層近百層的酥皮裡頭夾著麥芽內餡，鬆軟化口、微甜不膩，除了原味麥芽外，現在還有業者推出蔓越莓、竹炭焦糖、草莓、黑糖、葡萄蜂蜜等新口味。傳香逾一世紀的太陽餅，以台中市自由路一帶最為興盛，各家餅店比鄰而立，每到糕餅出爐時間，自由路上就飄散著迷人的餅香。

造訪台中時，除了品嚐道地的太陽餅外，一定要再試試其他糕餅名點，如松子酥、老婆餅、南棗核桃糕、檸檬蛋糕、鹹蛋糕、密麻花、長崎蛋糕、薔薇派等都很有特色。

這些名產伴手禮都有精美的禮盒包裝，送禮或自用都適合，不管是年輕族群、中年長輩或是銀髮族爺爺奶奶，都可以在這裡找到屬於您的糕餅記憶。

太陽餅傳奇http://0423727658.travel-web.com.tw/