美味的生抽蝦，是蝦攪和的招牌料理。

塔香蝦、生抽蝦、燒酒蝦、鹽烤蝦、胡椒蝦、檸檬蝦，味道鮮美的蝦子是許多人喜歡的海味料理，位於通化夜市附近的蝦攪和，讓你享有十多種蝦料理，一次滿足你的味蕾！

蝦攪和招牌生抽蝦以泰國蝦製作，以上海料理的方式悶燒，加入港式的薄鹽醬油，口味較甜較重，油炸地外殼酥脆，有淡淡的醬油香。這一道料理在處裡的過程中老闆會先將蝦子的腹部與殼剪開，再淋上麻油，讓料理出來的味道搭配蝦子的鮮甜，更美味。

蝦攪和的老闆李先生表示，當初是與上海師傅學得的技巧，會燒一桌上海料理與廣東菜。而蝦攪和賣各式各樣蝦料理的創意就是來自於廣東人得最愛──避風塘，而件件延伸出許多不同的料理方式，塔香蝦、過水蝦、燒酒蝦、鹽烤蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、蒜泥蒸蝦等等，應有盡有。

平時為了附近的上班族，蝦攪和主要賣簡單的便當。像是日式蓋飯、豬排飯、雞排飯等等，一到了夜晚，因應附近夜市的人潮，會以蝦料理、各樣私房菜為主，讓附近的上班族下班後能夠享用飲品、吃吃小菜。蝦攪和經營三年，已經是附近老闆經常推薦的美味料理店，來到通化夜市，也來蝦攪和攪和一下，品嚐這一道道美味的蝦料理吧！

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