麵食主義的義大利麵好吃便宜，分量足，每一種醬料都是店主人親自調配製作的，其美味平價的訴求讓很多客人一星期都會來吃好幾次。

便宜又好吃的美食人見人愛，沒有不景氣的影響，生意一樣好的不得了，位在台北市靠近市政捷運站附近忠孝東路五段上的麵食主義義大利麵食館，每每一到用餐時間特別是中午，每天都會有許多排隊外帶、內用的用餐人潮。

究竟是什麼原因會讓這間平價義大利麵店生意會這麼的好呢？老闆娘邢小姐表示，先生曾在飯店工作有機會學習飯店餐廳內的廚藝，我們就是要以飯店的水準提供大家平價美味的義式料理。店中的義大利麵的調醬有多達十一種，每一種都是自行調配熬煮而成的，製作醬料就要花好多的時間，紅醬、白醬搭配不同食材和香料每一款義大利麵皆呈現出不同的風味。

另外，師傅們煮麵的技術也是一大重點，麵條要燙到軟硬適中再炒醬料最後收汁的過程，每一步驟和時間都要抓的精準，才能將好吃的義大利麵完美呈現。店家以食材品質和技術更用薄利多銷的理念，義大利麵價格約在一百元上下，每日都有三、四百份的銷售量，每一季還會新增不同的口味，許多客人一星期就會來好幾次。

最後，除了吃麵這裡的義式風味小菜也是在大餐廳才吃得到的美味喔！維也納墨魚香腸、南瓜醬焗花椰菜、特別製做的油醋泡菜，這些獨特菜餚會使您的餐點更加的完美。

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