由青木瓜放到熟木瓜，現打的超好喝冰火木瓜牛奶。

北斗在清朝曾經名列台灣四大都市之一，在日治時期更有完整的都市計畫，在斗苑老街上巴洛克建築，約略可見當年痕跡！在一九九０年代，都市重建，重心移到聯絡對外交通便利的中華路上。

約一公里長的中華路在可說是假日外地遊客朝聖地帶，有著名的肉圓、肉乾、酥糖三大名產，美食小吃一整街，也有密度非常高的飲品與冰品店，即使到的夜晚，北斗鎮彷彿還是個不夜城。來到北斗中華路不用到一百元，讓遊客就能一飽口福。

中華路約於末端有一間冰火招牌，店裡招牌讓人有點好奇。老闆娘江小姐表示，冰火創立於2004年，當初會取名冰火是因春夏賣冰品，冬天賣熱食，全年無間斷，是北斗人所熟悉冰品店。

店家江小姐親切風趣，又常和鄰近大學生打成一片，店裡的鮮奶紅豆薏仁湯與鮮奶三色凍最有人氣，綿密不甜膩的口感，清涼解渴，只要來店裡幾乎是必點的，學生在網路部落格還努力幫冰火宣傳，甚至知名美食部落格作家還聞名而來。

此外，冰火木瓜牛奶絕對是清涼解渴的聖品！江小姐表示，所用的木瓜是她常到高雄去挑選的，大顆而果粒紮實，買回店裡時一定是青木瓜，會先放在幾天慢慢熟成橘紅色後，在將木瓜現切現打，不添加其他糖類，第一次喝到人都說怎麼會這麼純的木瓜牛奶。

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