最特別的是它的羊肉爐，獨家特製的二、三十種上等中藥、烤甘蔗頭、蔬果等天然食材下去提味，放入大鍋熬煮４－５小時，最後配上九層塔與薑絲醒香，讓湯頭喝來鮮味甘甜，不燥不油，四季皆宜。

冬天，在時序上它是一個相當適合進補的季節，許多人總會想要在冒著霧氣的餐桌前，享受一頓好料的，這是華人飲食社會中，相當明顯的一個季節性特色，然而在這樣的氣氛下，鍋品正是當令最受矚目的美食選項。在南部生活的您一旦進入冬天後，肯定會想要好好地品嚐道地的羊肉爐，這樣的味道不只滿足了您的胃，更暖和了身子，相當舒服。

其實羊肉不只岡山有名，左營華夏路上的上古羊肉同樣聲名遠播，精挑細選25斤以內的羔羊，確保口感香Ｑ而沒有羊羶味，創意羊料理也是讓饕客們近悅遠來的主因，像是涼拌羊肚、滷羊肉筋，最特別的是它的羊肉爐，獨家特製的二、三十種上等中藥、烤甘蔗頭、蔬果等天然食材下去提味，放入大鍋熬煮４－５小時，最後配上九層塔與薑絲醒香，讓湯頭喝來鮮味甘甜，不燥不油，四季皆宜。

到上古羊肉來，除了傳統的好羊料理，創意更是它與眾不同的地方，氣候稍有著涼意，今年冬天您想要擁有更為特別的進補體驗嗎，這間位在華夏路的上古羊肉，曾經榮獲2006岡山羊肉創意料理冠軍，想要嚐嚐實在又精巧的好羊大餐，上古羊肉必能讓您在寒冷的氣候裡保有最溫暖幸福的味覺經驗。

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