南部 秋冬嘗魚鮮 30家特搜

進入秋冬後，是魚蝦等海鮮最豐腴肥美的季節，更有許多迴游魚類，在寒冷的季節游至台灣附近過冬，運動量充足更添魚肉鮮美滋味，《蘋果日報》推薦南部地區30家供應魚鮮料理的餐廳，讓你吃得心滿意足。

高雄市 苓雅 鹽埕區


竹筴魚一夜干130元/1人份 魚皮焦香帶脆，魚肉油潤肥腴，鹹香夠味，下酒也下飯。

宮圓
高雄市苓中路16號
(07)332-5587
11:30~14:00、17:30~21:00
無休


炭烤椒鹽鮭魚飯190元/套餐 北海道鮭魚以胡椒、鹽略醃後烤熟，上桌前會再灑上少許海鹽與義式香料，滋味鮮腴細緻。

長堤101
高雄市和平一路101號
(07)724-1618
11:00~22:00（周一不供應中式餐點）
無休


黃金深海魚230元/套餐 將海鱺魚裹粉油炸，咬下酥脆的外皮，可以吃到魚肉的彈性，口感酥
香。

城市風鈴
高雄市民權一路94號
(07)226-6888
10:00~15:00、17:00~22:00
無休



高雄市 新興 前金 鼓山 鹽埕區


鹽烤生鰻280元 鹹香味帶出鰻魚肉質的嫩彈，吃來毫無腥味。

益成 創意料理
高雄市七賢二路134號
(07)287-1115
11:00~14:00、16:30~22:30
無休


乾炒鱔魚麵100元 鱔魚口感脆嫩，Q彈麵條完全吸入醬汁。

台南旺鱔魚麵
高雄市七賢二路392號
(07)272-2649
16:30~01:30
初一、十五休


鹽烤鱈魚時價(圖約280元) 入口後的魚肉味道不腥，肥腴細嫩中還帶汁。

炭屋
高雄市七賢三路251號
(07)561-9021
17:30~02:00
無休



高雄市 左營 小港區


秋刀魚一夜干120元 烤至魚皮酥脆，魚肉細緻柔嫩，滋味鹹香下飯。

義郎 創作壽司
高雄市富民路66號
(07)558-2208
11:30~14:00、17:30~21:00
無休


泰式烤魚佐青木瓜蝦360元 飄著咖哩、香草辛香的烤魚，魚肉鮮嫩多汁。

馥麗泰
高雄市立大路165號
(07)347-9887
11:00~14:30、17:00~21:00
周一休


鹽烤鮮黃魚300元 海鹽使肉汁幾乎沒流失，肉質細嫩，鹽味吸入魚肉裡，滋味更鮮美。

東方宴
高雄市博愛三路111號
(07)359-1605
11:00~14:00、17:00~22:00
無休


鯖魚定食149元/套餐 魚肉飽含油脂，不硬不澀，蘿蔔泥則增添了清爽的口感。

旭定食
高雄市大順一路272-1號
(07)556-6579
11:30~14:00、17:00~20:30
無休


家鄉鱈魚300元 挑選肉質有彈性的鱈魚，加上老母雞高湯鮮味與蘿蔔甜味被魚肉吸收，味道相當鮮美。

湘牙子
高雄市富民路321號
(07)556-6783
11:00~14:00、17:00~21:00
無休



台南市 屏東縣


鯛魚山藥養生鍋280元 海鮮的鮮味釋入湯中，喝來更加鮮甜，將鯛魚片入鍋涮熟，肉質嘗來柔嫩不油，與清爽的湯頭很契合。

昊均
台南縣善化鎮光復路208號
(06)581-5308
11:30~14:00(周末14:30)、17:00~21:00(周末至21:30)
每月第1、3 周二休


香酥那個魚150元/小 魚肉十分細嫩，直接裹粉油炸，沾胡椒鹽品嘗，酥香肉嫩，毫無腥味。