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篇名: 日式平價食堂學生們的打牙天堂
作者: Milk	日期: 2008.10.25　　天氣: 　心情:

日式平價食堂　學生們的打牙天堂

會津屋平價食堂，提供給您精緻的日式懷石料理。

一般人認為日本料理的菜色分量小、價格比較貴，往往不敢輕易入內消費。但近年來在市場上漸漸出現日本料理以平價食堂的經營形式，給消費者另一種新選擇。

位於台大公館商圈的日式料理會津屋，就是以實在的價位經營日式食堂料理。會津屋總店位於大直，新店由於位置在台大校園側門的對面巷子，學生是其主要族群之一，老闆楊先生希望來到店裡的客人不只是要吃到日本料理的精緻美味，還要滿足這些莘莘學子吃飽的口腹之欲，而開始經營會津屋日式平價食堂。

一走進會津屋，沒有空間狹小、吵雜的感覺，取而代之的是寬敞的裝潢空間與一般日式料理店的優雅簡單。桌上的菜色皆出自於日本料理老師傅的多年手藝，精緻的雕花、擺盤，一樣也不少，給人平價口味懷石料理的感受。

老闆楊先生表示，只要是端上桌的料理，就一定要符合日本料理的標準，不會因為平價而讓口味打折扣，既使是一百元出頭的日式丼飯，也要給你實在的美味。

會津屋的綜合天婦羅以魚、大蝦、牛蒡、茄子等蔬菜沾以香脆麵衣酥炸，沾一些熱呼呼的蘿蔔泥醬汁，令人一口接著一口。而這裡的綜合生魚片丼飯有鮭魚、鮪魚等三種生魚片入醋飯，吃的到入口即化的新鮮口感。另外，海鮮炒烏龍香順滑口、料多實在，會津屋漸漸成了附近台大學生打牙祭的地方。

楊先生表示，會津屋不只是一間平價的日式食堂，這裡的師傅擁有二十多年的日本懷石料理經驗，因此，有需求想要特別宴請賓客的客人，也會特別為了他們準備頂級的懷石料理桌菜，客人們可以事先告知訂桌。

秉持著平價、實在的會津屋日式食堂在現在不景氣的情況之下，似乎沒有受到太大的影響，老闆希望能有更多人來品嚐到平價日本料理的美味，近期內會規劃另外開設分店。

台大公館商圈http://100.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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