香酥大熱狗之所以受到歡迎，其獨到之處就在於炸粉，經過秘方調配後，口感更加酥香，還帶有自然甜味。

在一中夜市經營十多年的香酥大熱狗，是附近學生與遊客很喜歡的小吃，外皮酥香、裡面Q軟，沾佐番茄醬最對味，不僅年輕人愛吃，連上了年紀的爺爺奶奶與外國朋友也都愛不釋手，更經常有許多安親補習班、公司行號團體訂購。

老闆王先生說，雖然他賣的只是熱狗小吃，但一樣要秉著專業、專心的精神，做好每一件事情，而且要自己覺得好吃、有品質的東西，才能賣給顧客，所以他堅持採用頂級原料，用心調配，希望每一個小細節都能呈現最實在的好滋味。

香酥大熱狗採用乾淨的新油，衛生安全有保障，熱狗炸起來色澤金黃、香酥可口，購買的顧客可以放心食用。另外，番茄醬的部份也採用品質穩定、口味獨特的可果美番茄醬，雖然成本較高，但給顧客最好的品質就是老闆的使命。

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