小木屋的水晶餃內餡是以黑豬的前腿頰心肉製成，吃起來肉質鮮嫩有彈性。

水晶餃在苗栗是相當具有代表性的小吃，皮Ｑ肉香的好口感，不僅得到民眾的認同，同時也展現客家米食的特色。

位於苗栗市太平街的小木屋水晶餃，是在地數十年的小吃老店，每天一大早就開門，賣到中午就收攤，是相當典型的特色小吃。

小木屋水晶餃創始人為老闆娘曾小姐的祖母，當時是靠挑擔子在新東街附近賣米苔目、蘿蔔湯等傳統小吃，搬了地方之後，為了臨時有個遮風避雨的地方，請自家人以幾根木頭搭起了簡單的小木屋賣起了水晶餃，並以此為店名沿用至今。

老闆娘曾小姐表示，小木屋的水晶餃內餡是以黑豬的前腿頰心肉製成，吃起來肉質鮮嫩有彈性，配上油蔥酥湯頭，風味很不錯。除了水晶餃之外，店內其他各式傳統小吃也都相當受歡迎，例如炒麵、炒米粉等，俗擱大碗讓人吃了直呼過癮。

現任第三代的老闆娘曾小姐說:「要把傳統的東西傳承下去。」這是老闆娘的堅持，希望能把這味道傳下去，讓更多人吃到這好吃的古早味。

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