現在是算秋天還是冬天？

要冷不冷

要熱不熱

感覺好怪



不過呢

美食已經悄悄上市嚕～

今天來介紹一些韓國料理

希望大家會喜歡

說到韓國

大家第一個想到的...應該是泡菜吧！

很多人去了韓國

都會在餐廳裡看著菜單發呆

今天起 就來介紹韓國食物

讓大家更了解

以後去韓國點菜

就不會點的那摸痛苦

也希望大家可以更了解韓國文字的美麗





這就是돌솥 비빔밥

看起來很好吃吧...

在韓國到處都可以吃到돌솥 비빔밥

或各類拌飯

從價格從2000W到14000W都有




拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名

而전주중앙회관(全州中央會館)裡面的전주곱돌비빔밥(全州石鍋拌飯)最為有名



正宗的石鍋拌飯材料很多

黃豆芽、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油

雞蛋(生的)、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗

拳菜、鬆菌、香菇、綠豆芽、蘿蔔、海帶

小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿蔔、蔥、茼蒿、生菜

韭菜、核桃、鬆子、銀杏、栗子、紫菜等


拌飯裡蘊涵著“五行五臟五色”的原理

菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木

利於肝臟

生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火

利於心臟

涼粉、蛋黃、核桃、鬆子等黃色食品五行屬土

利於脾臟

蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品五行屬金

利於肺臟

最後桔梗、海帶、香菇等五行屬水

這些黑色食品利於腎臟


接下來教你怎摸作拌飯

自己做拌飯:　　

將切好的黃瓜、小南瓜用鹽把水分醃出來

然後分別炒黃豆芽 洪蘿蔔絲

先煮好再拌

有泡菜就少放些

炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果) 

韓國人雞蛋喜歡煎半熟的

因為這樣拌起來容易

把米飯煮硬點

盛出

上邊再放上准備好的蔬菜

放上煎雞蛋

最後放香油和辣椒醬就可以了

接下來

就是用力的攪攪攪攪~

照片上都是還沒攪

攪好...

很像一種動物在吃的東西　　



什麼拌飯最道地：石鍋底面一般是擦點香油以後才盛米飯

服務員端石鍋拌飯上來的時候你可以聽到噗嘟噗嘟的聲音

這是正常的別著急拌飯

先不要拌到最下面的

差不多吃完時你就可以品嘗香油浸透的鍋巴

如果他們給你的石鍋“不吭一聲”

那意味著你吃到不太道地的拌飯

也就是 妳可以去買樂透了



講了這摸多

有沒有想吃拌飯阿?

呵呵...


來看看韓國可愛的動畫

伏日歌

動畫裡面

小雞跟狗狗在爭吵

小雞說 伏日應該吃狗肉才對

而

狗狗說 伏日才應該吃人蔘雞

很可愛

看看吧^^


PS:很多人說韓國人吃狗肉很野蠻

在此 我要為他們叫屈

其實這是韓國的風土民情

就跟泰國吃炸蜘蛛是一樣的道理

而狗肉這東西

不止韓國人吃

大陸人也吃

其實...台灣人也有吃呢!

我並不贊成吃狗肉

因為狗狗很可愛

我本人也養了一隻拉布拉多

雖然常嚇他說要煮他的肉來吃

其實我很捨不得...

所以...

別誤解了韓國人唷^^






圖:我很喜歡的一道菜

春川正統炒雞排

超棒

(韓幣的單位是W)

 韓幣兌換台幣28 ：1 NT之間）

美金 : 台幣 = 1 : 33.21

美金 : 韓元 = 1 : 954

台幣 : 韓元 = 1 : 28.726 (954 / 33.21)

所以建議您先將錢換成美金再兌換韓元



好啦~

돌솥 비빔밥怎摸唸呢

現在就來教

↓


Dol sok bi bim bap

對~!!


跟我唸一次

Dol sok bi bim bap

對了~很厲害唷

黃豆芽湯也是全州飲食的特色之一

和其他餐廳一樣

這些配菜跟湯品可以無限續盤唷^^