降低膽固醇>>>美國醫學界發現-芯情│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,550,877 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1771677

芯情的日記本

快速選單

結婚前結婚後.. 《前一篇

後一篇》表達愛意被拒絕

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 降低膽固醇>>>美國醫學界發現
作者: 芯情	日期: 2009.09.05　　天氣: 　心情:

降低膽固醇>>>美國醫學界發現茄子榮居榜首 .....

老實說許多茄子好處我以前都不知道....,只曉得魚香茄子不錯吃
現在台灣茄子正在大收,市場超便宜>>>大家趕緊家中海補一下~!
菜市場還看過1根3元...的,素炒一盤成本不到10元...(菜農好慘)
趕快買來煮...

降低膽固醇十二法」榜首的茄子
****************************** *********************

　茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。

　　茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等，但經科學試驗，茄子含有豐富的維生素Ｐ；
每公斤茄子含維生素Ｐ達七千二百毫克，在大眾化健康食物的蔬菜中，可謂出類拔萃。維生素Ｐ，能增強人體細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性，多吃茄子，對老年人的血管硬化有抑制作用，同時在食療上有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。

　　美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。其實，茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、
而且還含有抗癌的成份。

　　現代科學已知茄子含有「龍葵素」，「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖，因之，防治癌症專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。

　　茄子在食療上的價值不止上述，還能防治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。

　　茄子的吃法，最好不用油炒，可將茄子洗淨切開裂縫放於飯鍋中蒸熟，取出，拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油，稍加醋和醬油拌食、是一道色、香、味俱全的佳餚，也是中老年人養生保健的健康菜。

減肥聖品－茄子
記者黃志炫台中報導
　現代女性愛漂亮為維持好身材，經常以各種方式減肥，產生不少後遺症，美食家雨揚表示，茄子熱量低、
食用又具有飽足感，是最佳的減肥聖品，又含有龍葵素也是防癌保健的好蔬菜。

　雨揚表示，茄子的肉質鮮嫩、細膩味美，含有豐富的維生素Ｐ，具有防止微血管破裂和增強人體細胞間黏著力的作用，
依中醫理論而言，就是活血化瘀，消除血栓，使血液循環順暢，能防止血管粥狀硬化及防治高血壓。

　此外，茄子纖維中含有皂草甘除具有降低血液膽固醇的效用，又因茄子熱量低，吃了有強烈的飽足感，所以常吃茄子，
可使血液中膽固醇不致增高，也不容易發胖，是減肥的良伴。

　雨揚指出，茄子中的龍葵素含量高，能抑制消化道系統癌細胞的增殖，也是很好的抗癌保健蔬菜，茄子又含大量的鉀，
能維持細胞內的滲透壓，促進新陳代謝。

　雨揚說，茄子選購應挑選果皮呈深紫紅色，果體完整有光澤無損傷，果實飽滿有彈性，果底部不要太過膨大的，
在料理上茄子最好不要削皮，因為茄子皮含有大量的營養成份和有益健康的化合物，在料理前，可先將茄子在蒸鍋中稍微蒸煮一下再油炸，
可減少茄子的吃油量。值得注意的是，茄子性寒，脾胃較虛弱者或容易拉肚子的人則不適合多吃。

標籤:

瀏覽次數:110 人氣指數:310 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：