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篇名:
早上五點就開賣 在地二十年涼麵
作者:
Milk
日期: 2008.10.16 天氣:
心情:
早上五點就開賣 在地二十年涼麵
特製的醡醬經過繁複的炒製工序,嚼勁十足又相當入味的豆干丁更是有畫龍點睛之效。
位於民權東路的行天宮是台北市重要的宗教聖地,早上四五點開始就能看到許多志工婆婆們義務到宮裡整理環境,找個清早到行天宮參拜祈求平安,彷彿一身的煩擾就此洗淨。
參拜完畢,別急著離開,過個馬路沿民權東路拐進巷子,徐徐散步不到十分鐘的路程,就可看到在地二十年的大吉林涼麵,從路邊攤到現在的店面,老闆娘余太太堅持麵條一定要新鮮,當天清晨三四點就要開始燒水煮麵,起鍋後以大風扇吹涼,早上五點就能開店招呼起早的客人。
老闆余先生大力推薦店內的醡醬涼麵,特製的醡醬經過繁複的炒製工序,上桌之前看著余老闆俐落的將醬油、糖水、麻醬、蒜頭水與特製醡醬淋上大把的Q彈拉麵條,在點上些微的醋和香油提味,入口豐富的滋味卻不掩拉麵的原味麵香,嚼勁十足又相當入味的豆干丁更是有畫龍點睛之效。
雖然是天氣漸涼的微雨秋季,還是不間斷的有客人前來,大家除了涼麵,還會點上一碗帶著柴魚香的味噌湯,這可是老闆娘特別為自家涼麵調出的最佳搭配,不想在大熱天底下苦苦排隊等候涼麵,這個季節正是最好時機,而且為了體貼附近不方便出門的上班族們,店內還有提供外送服務喔!
大台北旅遊網:
http://taipei.travel-web.com.tw/
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