雞肉番茄帕里尼 散燻香

Caffe RITAZZA 義式咖啡館

開在台中烏日高鐵站的CaffeRITAZZA，店內所提供的是義式咖啡與歐式餐點，以蛋糕、麵包、三明治、沙拉為主，適合短暫停留的候車旅客，或來此國內外洽公的商務人士享用。


139元/套餐 香草雞肉番茄帕里尼，吃來雞肉燻香味濃，很具飽足感。

旗下共有2000家餐廳的SSP主要是針對全球的機場、鐵路與購物中心經營餐廳、咖啡館、酒吧的餐飲集團，2月進入台灣市場後，分別在台中、嘉義與台南高鐵站開設餐廳與咖啡館，而Caff RITAZZA就是其中之一，強調現點現做的三明治與現煮的義式咖啡。


139元/套餐 蔬食風味的起司番茄羅勒巧巴達，吃來盡是起司鹹香。

百年歷史 烘培出好豆
有別於一般常見的咖啡館，Caff RITAZZA因是世界性的聯鎖店，食材與器具主要是搜集各國的著名產品為主，好比咖啡機直接自義大利進口，來自巴西的咖啡豆是由德國百年歷史的烘焙廠所焙製，經理Sophia說：「德國烘焙廠有150年的歷史，在烘焙的專業上擁有HACCP、ISO、IFS等認證，專業的烘焙讓咖啡豆呈現最完整的濃醇風味，適合搭配清爽的歐式三明治。」

這裡的三明治主要以義大利經典巧巴達麵包(Ciabatta)、帕里尼麵包 (Panini)、可頌等，來與餡料、蔬果做搭配，我嘗到的是香草雞肉番茄帕里尼，因為是手工製作，帕里尼的咬感柔軟中帶有Q勁，嘗得出手工麵包的獨特質感，烤得外酥內軟的帕里尼裡頭是帶點燻香的香草雞肉餡，嚼來多汁還散出香草甜味，番茄的微酸開啟味蕾，讓人胃口大開。


65元/小 濃縮咖啡喝得出義式咖啡的香濃醇香。

起司濃郁 加熱口感佳
若是蔬食者則可嘗起司番茄羅勒巧巴達，巧巴達的口感較具Q度，裡頭搭配義大利進口起司，還有番茄、羅勒添香增味，吃來清爽卻夠味，經理Sophia說：「此款三明治多是冷食，但台灣人愛嘗熱食，因此我們特地加熱後上桌，客人可嘗到軟滑的起司口感，很受女性歡迎。」

至於咖啡更是來到Caff RITAZZA不可不喝的產品，經理Sophia就特別推薦濃縮咖啡，她解釋說：「由3、4種不同咖啡豆所混合的濃縮咖啡，不僅喝來香濃不苦澀，上頭的Crema也很豐厚，就是香醇的保證。」我先聞了聞香氣，咖啡香確實濃郁，喝入口中先是微苦，隨後則是轉為甘醇，口感滑潤，喝畢後嘴裡盡是咖啡香縈繞，氣味香濃。


位於台中烏日高鐵站裡，經常有國內外商務客人來此用餐。

新品早餐


              烤三明治搭美式咖啡89元

烤三明治搭美式咖啡
這是新推出的早餐組合，義式烤三明治與火腿與起司互相搭配，壓烤後再上桌，麵包自然所散出的焦香很誘人食欲，裡頭熱呼呼的餡料則是鹹香夠味，再喝上1杯微苦淡香的美式咖啡後，就能一整天元氣滿滿。

其他餐點


                 丹麥麵包50元/個

丹麥麵包 口感具層次
除了現做的三明治外，咖啡館還有提供各式的丹麥麵包讓客人選購，共有奶油、芋泥、菠蘿、蘋果與藍莓風味，其中最受歡迎的丹麥菠蘿酥，吃得出丹麥麵包的層次感，外酥內鬆軟，嘗來甜而不膩。


          冰那堤110元(上)卡布奇諾95元/中

人氣咖啡 風味香濃
這裡的卡布奇諾、冰那堤所使用的咖啡濃度較高，濃郁的口感是其主要特色，同樣很受商務客人歡迎，其中卡布奇諾淡淡的肉桂香讓香氣更豐富，而冰那堤的奶味則是恰如其分，不搶咖啡香。

義式咖啡館
台中縣烏日鄉三合村3鄰站區二路8號
(04)3600-1293
07:00~22:00
無店休 刷卡V、M、J 高鐵公用停車場