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篇名: 冠軍蛋糕你也吃的到橘子與起士
作者: Milk	日期: 2008.10.14　　天氣: 　心情:

冠軍蛋糕你也吃的到　橘子與起士的美妙結合

香橘起士蛋糕以巧克力戚風蛋糕為基底，三層巧克力蛋糕夾著兩層入口即化的綿密橘子起士，外層裹上橘子口味的白巧克力，最後再以巧克力製成的鳥巢上點綴可愛的母子鳥。

蛋糕的比賽年年有、處處有，可是你沒有過從電視上看到世界各地蛋糕達人的創意作品，卻看得到吃不到，只能坐在電視面前望「糕」興嘆的經驗呢？

位於台北市農安街的聖比德藝術蛋糕，外觀看起來跟一般的麵包店一樣，有著琳瑯滿目的麵包，是附近住家與上班族的好鄰居，不過裡面可是臥虎藏龍，有著令人意想不到的創意蛋糕。2008年由台北市衛生局與台北市糕餅商業同業公會共同舉辦的「寶貝媽咪享OK 蛋糕賽」，其中的創意蛋糕冠軍，就是出自於聖比德蛋糕的阮進添師傅之手。

比賽中阮師傅以「香橘起士」拔得頭籌，香橘起士蛋糕以巧克力戚風蛋糕為基底，內層以義大利Mascarpone起士拌入蜜過的橘子果丁製成，三層巧克力蛋糕夾著兩層入口即化的綿密橘子起士，外層裹上橘子口味的白巧克力，最後再以巧克力製成的鳥巢上點綴可愛的母子鳥，創意的巧思與美妙的滋味讓許多客人即使在母親節過後還念念不忘頻頻訂購呢！

以蛋糕創作為專業的阮師傅，除了蛋糕之外，對各種烘焙西點乃至傳統的糕餅都相當有心得，燒烤布丁、鳳梨酥、牛軋糖等都是店內相當受歡迎的產品，真是讓人非常期待聖比德蛋糕接下來還有什麼令人驚奇的作品。

大台北旅遊網 http://taipei.travel-web.com.tw/

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