陳記仙草在年青經營者的創意下所推出的產品。

北埔老街隨著觀光人潮的增加，也帶動老街的商機，一些較具特色的產品，也陸續的推出，讓到北埔老街觀光的遊客，可以在小範圍內賣到很多很多不一樣產品。老牌陳記仙草也出現在北埔秀巒公園牌樓附近的店面。

陳記仙草的總店在北埔往冷泉的路上，在下坡轉彎後看到一棟漆成淺綠色的建築便是，平常要到這裏才能買到仙草凍，假日的時候在北埔老街的店面才有營業，因為在老街的店面比較寬裕，所以除了供應仙草凍之外，也提供一些現場可以品嘗的零售產品，大大的一碗，份量還滿多的。有招牌仙草凍、咖啡仙草吸飲、陳記仙草蜜、仙草茶、仙草抹茶雪花冰、仙草香蕉雪花冰、仙草牛乳雪花冰等，大份量的外帶部份有大瓶的仙草茶、甜／無糖的仙草凍。

冬季的熱飲部份將有燒仙草，可以為有料或無料，另外比較特殊的是有仙草顆粒的燒仙草，一樣可以為無料或有料，有料的部份將有九份芋圓、花豆、連子等。門市營業時間10:00至18:00或天黑遊客少時。老闆表示，陳記仙草凍不含防腐劑，冷藏只能保持約一週，所以要盡早品味。有宅配服務，另外因為出外就業或小家庭人口增多，為了方便食用，將來可能會推出更小的包裝。

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