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篇名: 【玉米抗衰老！煮的時間越長越好
作者: 曲沁	日期: 2012.04.09　　天氣: 　心情:

【玉米抗衰老！煮的時間越長越好】

抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、
利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。
玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可抗眼睛衰老。
⋯⋯ 另外，研究指出，煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。

煮玉米時間越長，抗衰老作用越好：
將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，
也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。

根據美國哈佛大學醫學院的研究顯示：
攝取較高量的黃體素和玉米黃質，
能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
休假的最後一天--祝您春風滿面精神好

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