美蔬館內御飯捲所使用的米飯，是特地請營養師精心調配的紫米飯，吃起來有淡淡米香且富有營養。

海苔飯卷近幾年來，受到不少民眾的喜愛，以類似壽司的製作方法，將不同佐料包覆在米飯裡頭，外皮在裹上酥脆的海苔，食用方便又不失其美味，是一種新式吃法。

位於苗栗市光復路上的美蔬館，提供多種素食飯捲，將便利又美味的新式手捲吃法，融合健康素食的飲食新概念，結合這兩種元素的御飯捲，推出後受到許多民眾的喜愛。

店主人房小姐自己本身是吃素者，非常推崇素食飲食概念，對於素食的好處自己是最清楚不過，因此極力推廣素食，希望能讓更多人能夠享受到素食的好處。

房小姐表示，店內御飯捲所使用的米飯，是特地請營養師精心調配的紫米飯，飯中有各種五穀雜糧，吃起來有淡淡米香且富有營養，並採用韓國進口海苔，搭配淡香紫米飯，清淡順口又健康，即使平常沒吃素的朋友們，對於這個味道的接受度都很不錯。

平常都習慣吃大魚大肉的朋友們，想要吃點不一樣的味道時，不妨嘗試看看這種清淡又健康的飲食新概念吧。

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