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篇名: 吃的到魚骨顆粒的甜不辣口感獨特
作者: Milk 日期: 2008.10.11  天氣:  心情:
吃的到魚骨顆粒的甜不辣 口感獨特咬勁十足


選用新鮮沙魚肉與沙魚骨打漿製成的甜不辣,吃起來QQ又有獨特的咬勁,仔細咀嚼還能吃到沙魚骨的顆粒,簡單的甜不辣口感因此更加豐富。

甜不辣是台灣道地的特色小吃,每家店都有自己的獨家口味,看起來簡單的小吃卻在食材、醬汁或湯頭上各有千秋,不過共通的是,吃完之後一定要加上熱呼呼的高湯拌著醬汁一起喝下,真的能讓人馬上暖到心坎裡。

位於台北市商業繁榮的中山區,隱身於行天宮後方的東仔甜不辣,選用新鮮沙魚肉與沙魚骨打漿製成的甜不辣,吃起來QQ又有獨特的咬勁,更特別的是,仔細咀嚼還能吃到沙魚骨的顆粒,簡單的甜不辣口感因此更加豐富,搭配上調入了味噌的獨門醬汁,最後再加入以雞骨與柴魚熬製的高湯收尾,讓許多顧客一吃成主顧。

東仔甜不辣從路邊攤起家,最近搬到現址讓顧客能在更舒適的環境下用餐,除了原來經營五六年累積的客人們死忠跟隨,更開拓了不少周遭公家機關及上班族的客源,甚至還多了前來行天宮進香的信眾們的生意,也讓行天宮周遭有更多元的小吃選擇。

大台北旅遊網 http://taipei.travel-web.com.tw/

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