酒品飲料 濃烈清淡都順口

無論是啤酒節狂飲的飲料或是平日搭餐的選擇，啤酒，幾乎已經跟德國畫上了等號，德國的啤酒釀造十分多元，各酒廠也都有引以為傲的釀造條件，可以細細品嘗不同的層次，除此之外，還有花蜜水、蘋果汁搭配蘇打水的喝法，及冬天的燒酒等，都很適合搭配肉類料理。


華士坦啤酒（Warsteiner）190元/300ml 以軟水釀造的啤酒，味道飄散淡淡的黑麥香氣。(溫德)

啤酒醇厚 白酒清香
著名的德國啤酒節每年9月底在「世界啤酒之都」慕尼黑熱鬧展開，事實上，慕尼黑所在地的巴伐利亞邦，有多達800多家的啤酒廠，幾乎可說是啤酒天堂。而氣候寒冷的德國，還以品質佳、香氣優雅的白酒舉世聞名，其中，以麗絲玲品種具有芳香及優雅甜味，格外受到愛酒人士的喜歡。

在溫德，就可喝到華士坦、艾丁格、科倫堡這3款啤酒，以及獨家引進台灣的德國白酒。公關嚴若寧說，這3款啤酒的濃淡各有不同，但以艾丁格因為具有芳香以及甜味，格外受到女生歡迎；若點華士坦啤酒，不妨稍等7分鐘，讓酒稍微回溫之後再飲用，味道會更棒。


艾丁格啤酒（Erdinger）190元/300ml 有獨特的麥芽味道與香草氣息，深受女性喜愛。(溫德)


科倫堡啤酒（Krombacher）260元/500ml 以純淨山泉水釀造，尾韻帶微苦甘醇滋味。(溫德) 


麗絲玲葡萄品種（riesling）2100元/1500ml 由溫德獨家引進的德國賀斯亥茵酒莊的麗絲玲葡萄品種白酒，帶有濃郁的果香味道。(溫德)


烏茲塔名內葡萄品種（gewurztraminer）830元/750ml 喝起來有特殊的花香味，甜度微高，適合搭配巧克力類的糕點品嘗。(溫德)


接骨木花蜜水100元/杯 與紅茶一起沖出的花蜜水飲料，帶著淡雅的香氣。也有些德國人喜歡將這種花蜜加到蘇打水中一起喝。（溫德）

飲品解膩 搭配肉食
德國有幾種全國都很普遍的飲料，像溫德在每年啤酒節期間會推出的接骨木花蜜水，是歐洲鄉間常見的接骨木（Elder Tree）的花蜜，屬於帶著淡雅蜜香的清爽飲料。而蘋果蘇打水則是德國人常用來搭配肉類的氣泡飲料，有解膩作用。

此外，只要到了冬天，尤其在聖誕節假期前後，在德國許多露天市集都能喝到熱紅酒，將紅酒加入肉桂、丁香、檸檬片、砂糖煮熱再過濾，味道馨香，喝來十分溫暖。


燒酒120元/杯 在紅酒中加入肉桂、丁香煮熱，在快要沸騰之前就要熄火濾掉香料，香料味道濃郁，是德國人冬天常喝的熱飲。（哥德）


蘋果蘇打水80元/杯 以蘋果汁加上蘇打水調製，喝起來讓人有清新的感覺。（哥德）

啤酒節相關活動
德國當地啤酒節會在每年9月底至10月初舉辦，而台灣的德國餐廳，多半選擇在10月初延續德國啤酒節的氣氛，陸續推出啤酒、德式料理的優惠。

溫德：10/10~10/26推出系列啤酒節主題的料理，期間每日下午4~6點，店內3款德國啤酒還有買2送1的優惠活動。

德屋：10/9~10/31推出啤酒套餐，主菜是德國豬腳與德式香腸拼盤。活動期間德國啤酒與白酒享9折。

美味路標
★哥德
台北市羅斯福路3段283巷11號
(02)2362-0060

★溫德德式烘焙餐館
台北市德行西路5號
(02)2831-4415