台灣具有好山好水，農物產豐碩，現地當令時節的生鮮蔬果、現撈海鮮、特色農產品等食材，再以健康均衡的料理方式呈現食物原始風味，均為推廣台灣美食的不二法門。

曾經贏得日本料理鐵人比賽的中華料理研究家，也是大阪「台灣料理-龍潭」的負責人程一彥先生，首度率領日本美食團50名旅客在10月8日來台進行4天3夜「和程先生美味紀行-程先生的家鄉台灣」遊程，此行是繼5月份蔡瀾率香港美食團來台體驗道地台灣美食後，再度以名人帶路方式來台品嚐美食號召的旅遊行程。

程一彥的母親是台灣龍潭人，他對台灣有一份濃厚的感情，並在日本大阪車站經營一家名為「龍潭」的台灣料理店，推廣台灣美食。旅遊團抵台後即搭高鐵前往程一彥的家鄉龍潭並赴茶園參觀，之後轉往南投縣埔里紹興酒廠及品嚐埔里米粉等當地特色料理。返回台北後並安排宴席料理大塊朵頤，當然不能錯過鮮美多汁的小籠包，同時也參觀台北市的南門市場。

此行遊程中也安排旅客參觀國慶日遊行活動及參訪故宮博物院、龍山寺及忠烈祠等景點。美食團員中也邀請日本電視台隨同訪台，將此程參訪景點及美食製成節目播放，提高台灣美食知名度。

台北交通部觀光局表示，台灣具有好山好水，農物產豐碩，現地當令時節的生鮮蔬果、現撈海鮮、特色農產品等食材，再以健康均衡的料理方式呈現食物原始風味，均為推廣台灣美食的不二法門；另外，透過熟悉台灣美食的料理專家引薦，突顯台灣美食的特色，讓旅客吃的安心，吃的開心。未來也將繼續以美食家或名人帶路的方式邀請美食愛好者遊台灣。

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