以紅蔥頭爆香的油蔥酥，淋在麵上非常的香，富有濃濃客家味。

湯麵在早期台灣是許多人的主食之一，不少人一吃就是幾十年，從填飽肚子的食物，演變成富有古早味的小吃，簡單的湯麵味道，是那樣平易近人，卻也是令人忘不了的好味道。

然而各地湯麵口味不同，位於苗栗市至公路的大嬸婆為一間客家味湯麵的老店，在地已有四十多年，在這裡可以找到古早客家味的麵食。老闆黃先生表示，這間店由老闆母親創立，過去是在市場內擺麵攤，當時即受到不少民眾喜愛，輾轉遷移之後，最後在至公路這個地方落腳，賣的還是幾十年前一樣的好味道。

大嬸婆麵店以自製的油蔥酥為主打，自家煎的豬油配上紅蔥頭下去爆香，淋在湯麵或乾麵都非常的香，富有濃濃客家味，是許多老一輩朋友們難以忘懷的味道。

老闆黃先生表示，店內目前除了有油蔥酥湯麵之外，更計畫加入鍋燒麵、牛肉麵等更多族群所喜愛的麵食，配上油蔥酥或許會發現更不一樣的味道喔。

苗栗市逍遙遊：http://360.travel-web.com.tw/

大苗栗旅遊網：http://miaoli.travel-web.com.tw/