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篇名: 相同食材的日式拉麵有五種組合
作者: Milk 日期: 2008.10.07  天氣:  心情:
相同食材的日式拉麵有五種組合


有樂町豚骨拉麵的豚骨叉燒粗拉麵。

金山七街的有樂町定食蓋飯豚骨拉麵店於2008年9月上旬開幕,由店名就可以猜到它是一家以日式料理為主的店家,老闆非常年青,但是在餐飲業界已有15年左右的資歷,首先是在日本料理店學習及工作約8年,並在新竹一家百貨公司的美食街工作了約7年,其中當了5年的店長,以及自己接手經營約兩年。

因為百貨公司美食街內的攤位將進行重新裝潢整修,經過慎重的評估之後,並經過已先到金山街一帶開店的老闆推介而來到金山七街,以自創品牌-有樂町開始營業,提供日式豚骨拉麵、日式定食、日式咖哩特燒、日式咖哩飯、日式蓋飯、單點等,其中日式咖哩飯及日式蓋飯是上菜速度較快、也都很熱門的料理。

有樂町定食蓋飯豚骨拉麵的日式豚骨拉麵有14種不同的種類,每一種都有三種不同的湯頭(醬油、豚骨、味噌)及粗麵及細麵可供選擇,只要拉麵一種就足够吃很久而不重複。餐廳所用的豚骨湯底都經過8小時左右以特殊的方式熬煮而成,完全採用新鮮的豚骨為主,不用骨粉、不用味精,以健康養生為訴求。餐廳用餐五種口味的飲料無限暢飲。

營業時間11:00至14:00、17:00至21:00,特殊情況外,全年無休。內用、外帶之外,量多時可以外送,但外帶及外送部份建議以飯類為主,因為麵類可能時間過久時會影響到口感。定食主菜之外、附飯、小菜、湯及飲料,非常豐盛。有樂町擁有停車場。

東遊新竹風城http://300.travel-web.com.tw/

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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