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篇名: 時漸入秋 好吃的地瓜終於來了!
作者: Milk 日期: 2008.10.06  天氣:  心情:
時漸入秋 好吃的地瓜終於來了!


熱呼呼的烤地瓜新鮮出爐,雖然燙手,還是忍不住趕快嚐嚐。

天氣越來越涼了,不知道該吃什麼當點心嗎?吃個烤地瓜吧。每年的六月到九月還不到地瓜的產季,不容易吃到好吃的地瓜,等了那麼久好不容易時候到了,可千萬別錯過了。

位於板橋懷仁街的地瓜園,每年從十月地瓜最好吃的季節開始做生意,老闆娘賴女士特選台中大肚山的紅心地瓜,經過細心清洗、頭尾去皮、去除缺點後放入烤爐烘烤,烤熟之後為了避免水氣過度散失會使外皮硬化和內陷萎縮,還要幫地瓜蓋上棉布保溫一下。

棉布一開,整間店立刻香氣四溢,熱呼呼的烤地瓜新鮮出爐,雖然燙手,還是忍不住趕快嚐嚐,一撥開散出的熱氣讓人看了馬上一口咬下,入口甜甜鬆鬆還帶點龍眼炭微燻的特殊氣味,是唯有用炭火烤才能展現出的濃郁原味。

店內除了熱呼呼的現烤地瓜,涼涼Q甜的冰鎮地瓜也是常客的最愛,要是想吃口感更豐富的,老闆娘現做的拔絲地瓜也很不錯喔。要是在辦公室想吃卻走不開,店內提供了貼心的外送服務幫您宅配到府,大量訂購還能享有特別優惠。

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