一層層近百層的酥皮裡頭，夾著麥芽糖內餡，入口即化、微甜不膩，令人回味無窮。

享譽國際的台中名產「太陽餅」，擁有超過百年的歷史，一層層近百層的酥皮裡頭，夾著麥芽糖內餡，入口即化、微甜不膩，令人回味無窮。台中是太陽餅的故鄉，糕餅業者群聚，但各家推出的太陽餅口味不盡相同，除了原味麥芽外，現在也有黑糖、草莓、山藥、芋頭等創新口味的太陽餅。

關於太陽餅的傳說和起源有很多種說法，其中一種說法是太陽餅源於台中縣神岡社口，最初是用麵粉和麥芽糖做成圓形酥餅，由於酥餅的形狀渾圓，貌似太陽，因此稱作太陽餅。太陽餅美味可口，受到各界的歡迎，是伴手禮的熱門選擇，現在更是台中名產的代表。

台中的烘焙、糕餅店林立，許多知名餅店都從這裡發跡，以太陽餅為主題的自由路商圈，是昔日台中市區最繁華的地方，以往外地人來到台中，一定要會買盒太陽餅再回去；現在隨著商圈日益擴增，除了源起的自由路上有各間特色太陽餅老店外，中港路上也陸續開設太陽餅店，以服務更多的往來遊客。

近幾年來，台中市政府為推廣太陽餅，每年舉辦太陽餅文化節，邀請店家、民眾一起來共襄盛舉，為台中名產太陽餅紮下更穩的根基，也將太陽餅推向國際舞台。

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