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Milk 的日記本

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篇名: 松露菲力牛排柔嫩肉汁豐
作者: Milk	日期: 2008.10.01　　天氣: 　心情:

松露菲力牛排柔嫩肉汁豐

摩根．迪卡斯老字號西餐廳

台中文心路上的摩根．迪卡斯庭園西餐廳，自1993年開店到現在，因為裝潢美、味道佳，成為台中民眾品嘗西餐的好選擇，而對於跑車多年的運將楊勝發來說，更是一個帶給他許多回憶的老地方。

松露菲力牛排780元外層焦香，肉質甘甜富肉汁，口感相當柔軟。

紐西蘭菲力+虎斑明蝦佐青醬汁680元富嚼勁的牛排搭配爽脆的大明蝦，以鐵盤裝盛，吃來很有懷舊氣氛。

環境高雅吸引政商名流
「還沒跑車前，我自己做生意，所以常與客戶來用餐，那時候摩根就已經是有名氣的餐廳，不少政商名人都很常來，因此在這裡宴客很有面子，而且環境安靜高雅，隱密性也不錯，很適合洽談業務。」楊勝發說，「現在雖然努力跑車，每個月大約來1次，但是我覺得美味依舊不減，還不斷有新菜色推出。」

點排餐附麵包、湯、甜點、飲料和沙拉。

餐廳外觀看來像座歐式城堡，感覺宏偉富麗。

飯類推薦

               龍蝦醬明蝦燉飯260元

龍蝦醬明蝦燉飯融合義泰風
結合了義大利料理和泰國料理的口味，選用泰國進口的龍蝦醬汁調味，並加鮮奶油、高湯燉煮，雖然用的是台灣米，但吃起來顆粒分明；搭配的大明蝦口感爽脆，燒烤時淋了魚高湯，口感彈牙卻不乾老。

                蘑菇菲力焗飯260元

蘑菇菲力焗飯香氣濃郁
能同時吃得到牛排肉與焗飯，米飯裡頭加了玉米與豌豆，不僅讓香氣更足，吃起來也更有口感，而起司帶來濃郁奶香與鹹度，搭配的厚片菲力牛以大量蘑菇醬調味，整體風味較厚重。

人氣菜色

                   鐵板牛柳250元

鐵板牛柳酸甜飄椒香
鐵板牛柳是先將牛柳以胡椒、鹽、蛋白醃過，再搭配小黃瓜、紅蘿蔔和茄汁拌炒。牛肉吸附了紅色茄汁，味道酸香帶甜，有點類似糖醋料理的滋味，但胡椒味更濃。這道菜色已經賣了16年，人氣依舊不減。

美味路標
台中市文心路1段536號
(04)2323-0300
10:30~隔日07:30
刷卡 V、M、JCB、AE 無休
家樂福有停車場（滿300元每小時可抵停車費20元、最高抵60元）

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