店中招牌蕃茄牛肉刀削麵是人氣第一的餐點，使用新鮮牛蕃茄川燙之後將皮去掉切塊，湯頭呈現自然蕃茄香味，並搭配牛腩肉和刀削麵條，是來到這裡必點的招牌餐點。

外省人吃麵重視麵條的嚼勁和口感，位在台北的日品山西刀削麵自現今經營者接手以來已有近二十年的時間，店中常見附近的外省老伯伯前來吃麵，店中又以蕃茄刀削麵為最廣受喜愛的餐點。

店中陳師傅表示，刀削麵是用成本較高的粉心粉做的，完全不加其它的添加物，不含防腐劑，天天餐餐都讓大家吃的安心。老闆講求品質的維護，餐點在味道上稍微偏鹹，堅持作出道地的外省口味。

店中招牌蕃茄牛肉刀削麵是人氣第一的餐點，使用新鮮牛蕃茄川燙之後將皮去掉切塊，湯頭呈現自然蕃茄香味，並搭配牛腩肉和刀削麵條，是來到這裡必點的招牌餐點，另外，還有木須炒麵和牛肉捲餅也值得您嚐一嚐喔！

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