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篇名: 創意巧思源源不風情萬種的義式料
作者: Milk	日期: 2008.01.05　　天氣: 　心情:

創意巧思源源不　風情萬種的義式料理

一粒米可以是壽司裡的醋飯，也可以是香氣飄溢的炒飯，端看料理者如何巧創。在海港之城的高雄，有間潛心於義式料理的店家，用心在義式料理中首重的醬汁部份，生動地將這樣的特色發揮到一個不簡單的極緻。
除了一般義式料理的青、白、紅三醬，在這間位在五福一路上的Lovely童話，還能吃到特殊的南瓜醬、咖哩醬與墨魚醬等，店主廚Roger表示：「我們希望帶給客人的是不停歇的創新和進步，所以店裡沒有特定的招牌餐點，而是季節性地帶給客人新穎的口感經驗。」
以一道翡翠起司炸豬排義大利麵為例，有別於日式豬排的重口味，這道餐點的豬排偏清甜，並採以捲豬排的方式，將里肌肉、火腿、起司和翡翠一同捲起，在高溫油炸後，自然地將精華鎖入其中，一口咬下，釋放了起司的香醇、肉排的彈性、飽滿的汁溢，以及那爽口的翡翠，同時沾上經典白醬，層層感受都在一瞬之間和味蕾找到了契合的頻率，料理的稹密思慮，實在深刻用心、貼心至極。
Lovely童話精采詮釋下的餐點，來自於清楚的經營理念，店舖雖然不大，卻因此更能直接地感受到客人的反應，透過眼神、動作、表情傳達出入口後的感覺，這就是店家最想要的的迴響，樂於接受多元反應，藉此調整步伐且不斷精進。
想要邂逅童話般的綺麗嗎？來一趟五福一路，用您的味覺去感受，一口嚐進這義式驚奇，體驗一家執著於創新多變的義式美食餐館！
大高雄旅遊網http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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