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篇名:
烤布丁、草莓塔饅頭創意料理超鮮
作者:
Milk
日期: 2008.01.05 天氣:
心情:
鵝肝燒、烤布丁、草莓塔… 饅頭創意料理超鮮!
大饅頭可以這樣吃!饅頭變身法式烤布丁。
饅頭一定要是圓的嗎?其實在台灣,饅頭不只是形狀多變,口味也很多樣化,但是,如果要拿饅頭來做菜,你絕對想像不到,原本一顆顆普通的饅頭,竟然也能變身成為一道道美味又新奇的甜點和料理。
金黃的色澤還散發出陣陣香味,加上用頂級鵝肝醬做成的內餡,香酥的口感讓人忍不住一口接一口,除了內餡大有來頭,外皮更令人驚奇,因為他其實就是山東大饅頭。
另外這道清炒海鮮,一塊塊深褐色的食材,不說你絕對不會發現,他竟然是全麥饅頭,究竟這道神奇的料理怎麼變?
主廚把海鮮切丁,再把我們的主角—全麥饅頭下鍋油炸到微酥,加入海鮮勾欠拌炒,饅頭吸收了海鮮的精華,在嘴裡作了最完美的結合。
大紅色的草莓搭配巧克力裝點,這道草莓奶油塔也是饅頭做的,光是用看的就讓人口水直流,還有一旁的法式烤布丁,用饅頭取代焦糖的新鮮口感,相信對於吃膩了傳統饅頭的味蕾來說,絕對是一大享受。
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