復古餐廳大啖客家創意料理風味不-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,161 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

五星級主廚到你家秀料理年夜飯吃《前一篇

後一篇》即將由風城前往大陸發展的包子店

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 復古餐廳大啖客家創意料理風味不
作者: Milk	日期: 2008.01.05　　天氣: 　心情:

【2007客家美食】復古餐廳大啖客家創意料理　風味大不同

幸福宴民俗文化餐館鄰近台北縣樹林鎮與新莊市交界處。初見幸福宴民俗文化餐館，一棟宏偉紅磚建築，傳達濃厚復古風情！走進餐館，兩排由理髮店、照相館、雜貨店等台灣早期商店構成的觀光老街，讓人驚豔之餘，更感動經營者蒐藏與保存舊時文物的用心！
一手打造幸福宴民俗文化餐館的經營者鄭先生，不僅用心保留台灣早年文物，對傳承並發揚傳統美食的態度也很認真！為了豐富餐館料理多元性，鄭先生參加2007年行政院客委會客家美食人才培訓，學習過程，鄭先生激盪出許多客家創意料理，以客家春捲為例，此料理取自客家名菜－客家春捲為發想源頭，不同的是，幸福宴民俗文化餐館的客家春捲不使用乾蘿蔔絲，而是將酸菜大腸當作餡料。以辣椒、香菜、酸菜炒香的大腸包入春捲，經大火酥炸後，酥脆春捲皮搭配愈嚼愈香的大腸一塊吃，口感十分合拍！受歡迎程度，經餐館統計，推出一星期，經20人試吃，就有18人立刻說好吃！
入坐復古餐廳，品嚐客家創意美食，視覺與味覺的享受是格外不同！想要親自感受的民眾，不妨挑個假日前往！
大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:38 人氣指數:438 累積鼓勵:20

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：