肥瘦相間的豬肉在鍋中燉了數個小時，肉香四溢吃起來口感鬆軟，將醬汁淋在飯中，風味絕佳相當下飯。

說到苗栗，大家常會想到客家菜，而夠香夠味的客家菜，亦是苗栗市的一大特色之一。位於苗栗市為公路的阿欣小吃，提供道地的客家菜，以家常料理方式烹煮，強調口味要忠於原味，讓客人吃了彷彿是在家裡吃客家菜一般。

老闆徐先生表示，十四歲就開始就跟著師傅學做菜，做菜做了十多年，不僅學得許中西式料理，更是燒得多樣道地的客家菜，店內除了客家菜之外，還有多樣海鮮料理，吃過的客人都給予不錯的評價。

店內的焢肉、紫蘇鴨、三層肉炒蒜苗等是店內招牌菜，其中焢肉是最道地也客家菜中相當有代表性的菜，肥瘦相間的豬肉在鍋中燉了數個小時，肉香四溢吃起來口感鬆軟，將醬汁淋在飯中，風味絕佳相當下飯，是古早客家人非常喜愛的吃法。

另外，店內在上菜前會請客人們小嚐一下特製小菜，如涼拌洋蔥、醃蛤蠣，這兩道小菜都很受客人歡迎，下次到苗栗來不妨嚐嚐看這道地客家菜。

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