利用特殊機器製成的肉片，烤過後再捲起來，外型像蛋捲，口感酥酥脆脆。

近乎一張紙厚度的「肉紙」，是源味香的招牌產品，利用特殊機器製成的肉片，烤過後再捲起來，外型像蛋捲，口感酥酥脆脆，宛如餅乾，令人一口接著一口，回味無窮。

來自豐原的源味香，最早以肉酥起家，訴求美味健康，嚴選新鮮溫體豬肉，不添加防腐劑與色素，給顧客實實在在的好滋味。店內的肉酥、肉脯有十餘種之多，如：海苔肉酥、雞肉酥、纖維鈣質肉酥、幼兒肉酥、醇香肉脯、深海旗魚脯等，另外還有一款肉紙，厚度近乎一張紙，醇香酥脆，廣受顧客歡迎。

肉紙有櫻花蝦、杏仁、芝麻杏仁口味，烤熟是片狀，之後就將它捲起來，一捲一捲的像蛋捲，比片狀更有口感，酥酥脆脆、愈嚼愈香，不管是大朋友、小朋友都很喜歡，更是源味香的招牌產品。

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