喬木美食館推出主打在地特色的「野菜盤」，搭配店裡頗受好評的各式香濃火鍋，充滿秋日野趣。

現代人的飲食習慣改變，比起大魚大肉，自然淡雅的野菜成了餐桌上的新寵。位於台中縣新社鄉野的喬木民宿美食館，特別推出了主打在地特色的「野菜盤」，搭配店裡素來頗受好評的香濃火鍋，充滿秋日野趣的感覺，在城裡可吃不到。

端上桌的各樣野菜有赤道櫻草、皇宮菜、鴨舌草、龍鬚菜、山蘇…，許多種野菜連見都沒見過，更別說叫得出名字。但這些野菜店主人介紹起來可是如數家珍，原來學名赤道櫻草的草，在地人叫黑將軍，有著其他葉菜無法相比的清脆口感。

這些在地生長的野菜，店主人將其移到自家小田裡，以白冷圳的乾淨水源灌溉，不受現代工業和農藥化肥的污染，讓其自然長大。喬木的火鍋講求新鮮、自然，菜盤裡沒有火鍋料，只有新社鄉盛產的新鮮百菇和嚴選肉片，湯頭也都是以自然素材熬煮而成，給您滿滿的健康美味。

來新社旅遊，可別錯過這份清爽無負擔的美味組合。

喬木野菜火鍋：http://0425826906.travel-web.com.tw/

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