燉的熟透的羊肉口感鮮嫩充滿濃濃中藥香，加上羊肉皮上的膠質，相當美味。

夏天腳步漸遠，冬日將近，最近天氣已經沒有前陣子悶熱，喜歡圍爐的朋友們可以開始準備大啖羊肉爐囉。位於苗栗市中山路上的養生大補館，近日開始營業，店內的羊肉爐、何首烏雞湯是冬日圍爐人氣首選。

老闆涂先生表示，店內的羊肉爐食材是來自於澳洲的小羔羊，羊肉爐湯頭是以二十多種中藥材熬製而得，以中藥將羊肉的騷味減至最低，涂先生說，店內最大特色就在於羊肉爐幾乎沒有羊騷味，而且不加味精，湯頭中的甘甜味都是來自於中藥材。

燉的熟透的羊肉口感鮮嫩充滿濃濃中藥香，加上羊肉皮上的膠質，相當美味，再搭配湯鍋的佐料讓人吃了過癮又滿足。涂先生表示，湯頭中還會加入自行研發的醬料，這醬料可是不斷嘗試出來的心血，也是這鍋羊肉爐的精隨所在。

涂先生表示，目前分店正在籌劃中，未來在別的地方也有機會吃到這個味道喔。

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