芋味棧的豆花、芋圓強調手工製作，口感香Ｑ、綿密。

ＱＱ的芋圓，遇上綿密的豆花，還有甜蜜的紅豆、芋頭，加上清涼的刨冰，如此的組合，是夏天最消暑的聖品，也是年輕一族的最愛。

位於草屯南開科大對面的芋味棧手工芋圓冰品店，在學區經營已有一年多的時間，開幕以來深受南開學生的喜愛。芋味棧的老闆陳小姐表示，店裡的芋圓、豆花以及配料強調都是自己動手做，芋圓是大甲的檳榔心芋做成，口感Ｑ嫩，而豆花則是用非基因改良，吃起來綿密、香醇。陳小姐表示，由於都是自己手工製作，因此品質可以控制、穩定。

此外，為的增加美觀與客人品嚐時的好心情，店裡所用的餐具都是選用較有古樸質感的陶器餐具，除了有濃厚的古早味，整體感覺也較為美觀。芋味棧由於接近學區，因此客群大多為學生，由於星期天不營業，所以要品嚐古早味的冰品豆花，就要於平日前往。

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