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篇名: 古樸庄腳味 澀水社區的在地美食
作者: Milk 日期: 2008.09.21  天氣:  心情:
古樸庄腳味 澀水社區的在地美食


真滿姨庄腳菜以南投當地山產為特色,溪蝦、冬筍、雞肉、總統魚透過大廚的手藝,成了一道道別具特色的鄉土美食。

用廢棄火車枕木和自然石塊打造的真滿姨庄腳菜,以南投當地山產為特色,溪蝦、冬筍和文明遐邇的總統魚,以及自行研發的牛仔榕雞與客家小炒,都是餐廳內的招牌料理,搭配復古懷舊的裝潢風格,更有著濃濃的「庄腳味」。

真滿姨庄腳菜餐廳位於南投縣魚池鄉大雁村澀水社區內,以南投特產的筍、溪蝦、總統魚為強打,製作出一道道令人懷念的古早料理。餐廳的私房菜「牛奶榕雞」,結合山葡萄、刺五加、四物等各式中藥材的精華,經五、六個小時的熬燉,香味像優酪乳,口感濃郁,讓品嚐過的顧客讚不絕口。

除了料理具有在地特色外,餐廳的外觀與裝飾也別具巧思,以竹材搭建門牌,紅磚瓦塊砌成格局,並以一輪輪木質車胎作為餐亭裝飾,古樸懷舊的風格,彷彿回溯時空,帶領人們回到台灣早期的純真年代。

日月潭深度旅遊http://555.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網http://nantou.travel-web.com.tw/

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