「北海道鮮奶脆皮紅豆餅」運用日本獨家的濃縮技術，將高級鮮奶的濃醇度提升，入口時外皮酥脆、內餡細緻綿密的口感，充滿了香醇濃郁的鮮奶香味。

紅豆餅是日常生活中相當常見的小點心，也因此要如何研發獨家口感，吸引消費者的目光，便是許多紅豆餅經營者的私房秘訣。

位在台南市凱旋路上的吉家日式脆皮紅豆餅，工業設計出身的賴先生，因緣際會下開始了紅豆餅的創業之途。賴先生說，他所一手打造的紅豆餅，是走道地的日式風格，因此就連攤子都完全走日本風，任何小細節都不馬虎。

店裡人氣指數最高的「北海道鮮奶脆皮紅豆餅」，運用日本獨家的濃縮技術，將高級鮮奶的濃醇度提升，入口時外皮酥脆、內餡細緻綿密的口感，充滿了香醇濃郁的鮮奶香味，柔潤香醇的滋味，餘韻無窮，再加上老闆強調不添加防腐劑，讓您絕對能吃得安心。

另外其他像是日式紅豆、巧克力、奶油布丁也都是相當熱賣的口味，另外老闆為了滿足食量較小的外食女性，還特地研發了蔥香炒飯口味，非常適合吃不下正餐份量的消費者購買。想一嚐吉家紅豆餅脆酥軟的絕佳口感，不妨親自來品嚐店裡的獨家美味。

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