Q老大日本讚岐烏龍麵的日式牛肉泡菜冷烏龍麵，獲得2006年台北國際牛肉麵節的創意組第三名。

榮獲2007年台北國際牛肉麵節創意組冠軍的Q老大日本讚岐烏龍麵，現在於南台灣也有分店，大家不必再大老遠跑到台北品嚐冠軍牛肉麵的好味道。

座落在台南市夏林路上的Ｑ老大，於兩個月前開幕，是由兩位有理想的朋友所共同經營。Ｑ老大台南店店長陳小姐表示，原先在日商公司上班的她，想趁著年輕時圓一個創業開店的夢想，加上自己曾在日本吃過烏龍麵，也喜歡烏龍麵的口感。偶然的機會下，覺得Ｑ老大符合自己開店的理念與口味，因此回到台南創業。

陳店長表示，內場掌廚部分是由日本師傅負責，烏龍麵的湯頭口味，也依照台南人本身所喜愛的口味調整較為清淡，取代日本人所偏好的重鹹口味。

來到店內，乾淨明亮的用餐環境，也是相當吸引人前來品嚐的因素。除了裝潢上的細心巧思外，陳店長說，店內許多食材也都是從日本直接進口運送到台灣。

像是店內來自日本東京手打的讚岐烏龍麵，嚐起來有嚼勁，不論作成熱食或是冷食都相當適合。陳店長相當推薦的日式牛肉泡菜冷烏龍麵，就是以柴魚高湯為底，內含烏龍麵、牛培根肉、道地韓式泡菜，上頭再撒上白芝麻以及鋪上海苔。柴魚高湯順口的滋味，搭配ＱＱ的麵條，嚐起來相當速配，因此獲得評審的青睞，榮獲2006年台北國際牛肉麵節的創意組第三名。

也正因如此，假日許多爸爸媽媽帶著小朋友來這邊用餐，店內也提供蓋飯，像是炸豬排蓋飯，就是相當受到大小朋友歡迎的一道餐點。用心實在的經營，以簡單為訴求，來到Ｑ老大，你也可以品嚐冠軍美食。

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