秋日菇料理特搜30家

農產豐碩的台灣，能種出各種菇類，不管是中式、日式或義法料理，皆可廣泛運用，各具特色的爽脆、Q嫩、結實的滋味，在秋天更是美味。《蘋果日報》精選30家可嘗新鮮菇料理的餐廳，讓您一嘗當季鮮味。

高雄市 苓雅 前金區


280元 綜合蕈菇鍋將多種菌菇用香茅湯頭熬煮，十分清爽。

雷老師香草舖
高雄市民權一路43號
(07)536-8887
10:00~15:00、17:00~22:00
無休


220元/套餐 鮮菇飯的菇種類多樣，每天新鮮採買。

雨果
高雄市民生二路139號2樓
(07)211-7021
11:00~00:00
周四休


250元 蕈菇蔬菜鍋從菜料、湯頭到佐料都是素的，湯頭用蕈菇熬煮，自然甘甜。

檸檬香茅火鍋
高雄市中華四路283號
(07)201-0152
11:00~15:00、17:00~23:00
無休

高雄市 小港 楠梓 左營區


350元/半隻 香菇雞湯用的是來自台東的野生種花菇，菇肉厚實，湯的菇味特濃。

山水
高雄市大平路61-1號
(07)891-2566
16:00~01:00
無休


210元 什錦菇看來簡單，但是甜鹹搭配不同的菌菇，口感Q脆細嫩，吃起來一點也不單調。

清歡居
高雄市朝陽路153-13號
(07)358-1116
10:30~21:30
每月第3周周一休


180元/套餐 酥皮杏鮑菇帶著酥軟奶香與羅勒香。

新素派
高雄市富國路111號
(07)559-2858
11:20~14:00、17:00~21:00
無休

高雄市 新興 鹽埕 鼓山區


280元 脆爆猴菇先汆燙並以五香粉醃漬，過油再和薑、辣椒等快炒，口感Q彈。

恰歐
高雄市中山二路552號
(07)281-6268
11:00~22:00
無休


160元/單點 野菇燉飯經過炒、煮、燉等3步驟，米飯帶菇香。

菜根鄉
高雄市民生一路23號
(07)227-3333
11:00~14:00、17:00~21:00
無休

高雄縣 台南市


380元 菌菇養生花雕雞鍋湯滾時，飄散出淡淡的花雕酒香味，嘗來清香迷人。

得月樓
高雄縣鳥松鄉大埤路32號
(07)733-4334
09:00~01:00 周六、日07:00~01:00
無休


160元 養生菌菇將等多種菌菇汆燙，快炒時加入7、8種中藥材研磨而成的香料，散發芳香。


350元/小 三菇雞湯湯頭帶著菇香與雞肉的鮮美，喝起來不油膩。

福記
高雄縣鳳山市青年路2段50號
(07)742-6310
10:00~14:00、17:00~21:30
無休