「磨の冷泡茶」是店裡的招牌飲品，用冷泡方式讓茶湯喝起來不苦澀，清香甘甜的滋味，是現代人享用一杯天然健康茶飲的新選擇。

以健康為取向的冷泡茶飲，在講究飲食養生的現代社會裡，已漸漸蔚為一股風氣。而一杯好茶除了味道優質香醇，在品管、衛生等各方面也必須達到標準，才能讓消費者喝得安心。

位在台南市崇學路的茶非茶時代，是新鳳鳴茶業有限公司第一間茶飲門市。1983年在南投鹿谷成立的新鳳鳴，擁有專業的產製銷團隊，茶葉本身則是來自台灣高山契耕茶園，製造及生產過程皆通過「ISO 9001品質管理國際認證」及「ISO 22000‧HACCP食品安全衛生管制國際認證」，農藥殘留值也都經過檢驗合格。

茶非茶時代「磨の冷泡茶」是店裡的招牌飲品。冷泡茶的製作是先嚴選出最適合冷泡用的優質茶，再以黃金比例調配精製，倒入陶瓷器具研磨、篩選之後，再用袋茶機包裝成茶包式，飲用時直接將茶包放進冷水中即可。店長陳小姐表示，店裡的冷泡茶擁有獨家的研發技術，因此具備「縮短冷泡時間」、「鮮甜不苦澀」、「100%天然多元口味」三大特色，非常適合忙碌的現代人，作為享用健康茶飲的新選擇。

冷泡茶用冷水浸泡茶包，因此所釋出的咖啡因與單寧酸的含量較低，可以避免過量咖啡因所造成的心跳加速、鈣質流失、失眠等問題，並且還能讓茶葉釋出更多兒茶素、茶多酚等物質，可促進腸道蠕動。想喝一杯好茶的您，不妨來到茶非茶時代，品嚐優質健康的天然茶飲，感受一杯好茶最真實的味道。

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