新竹地區與米粉齊名的四種丸之一的摃丸

新竹市的米粉不只是名聞全台，已逐漸向國際進軍，而在台灣與米粉齊名的食品就是摃丸了，摃丸因為有一個歷史背景及故事，也受到相當的歡迎，成為非常搭的兩種小吃。由於業者的努力與不斷研發又多出了魚丸、燕丸及花枝丸，合成了市場上四種口味的丸子。

新竹市衛生局為了確保愛好者的權益，特別對市面上出售的摃丸、魚丸、燕丸、花枝丸進行抽驗，此次共抽驗12件產品，針對防腐劑及過氧化氫的含量進行抽驗，結果皆符合食品衛生標準。

新竹市衛生局長姚克武表示，依據抽驗結果顯示新竹市的業者都能依據食品衛生標準，並且確實執行以確保產品的品質，這是所有業者應具備的基本原則。其中摃丸是新竹的地方特產，製作過程符合衛生標準，對地方觀光及正在努力朝國際化邁進的時候，有正面的助益。

依據新竹市衛生局表示，不當的食品添加物，易造成人體的負擔，因為不易排出體外容易造成人體的傷害，新竹市衛生局將持續進行市售食品的抽驗工作，確保民眾的飲食衛生及安全。到新竹市品嘗美味的小吃，或順便帶些拌手禮，可以更安心。尤其2008新竹市的米粉摃丸節正在緊鼓密鑼中，民眾更可以放心的參與所有的活動。

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