“ 椒麻雞”聽其名好像和辣椒有關，但是卻不是運用辣椒而是運用花椒的辣和麻做為其主要調味。雞腿肉去骨後用花椒和特調醬料醃漬，並炸至香脆再淋上老闆特調醬料。

香、酸、辣的泰國料理，在美食節目和泰國華僑的引進介紹下，慢慢為國人熟悉接受，尤其是燥熱的夏天，一盤辣中帶著果香的涼拌木瓜絲，讓人暑氣全消，而口味清爽的泰式料理對於女性朋友來說，不啻是一個保持曼妙身材的用餐選擇。

原普吉島香茅園火鍋， 更名為「泰色滇香」泰式料理&火鍋，是彰化第一家泰式料理餐廳，自89年開幕以來深受各界人士的好評， 台中店以不油膩、清爽、健康為主軸的香茅草火鍋最受歡迎。每道料理都是普吉島餐廳廚師團隊精心研製，在口味上更是獨樹一格。老闆堅持用料實在、衛生第一、永遠以客為尊的信念。不僅道地美味，更是物美價廉。

觀察到台灣人和泰國人在口味上的不一致，因此特別和廚師團隊精心調配出適合台灣人口味的改良式的泰式料理，用料食材上以新鮮、優質為第一選擇。所有料理的制作過程都由老闆親自操刀和監督。

尤其推薦月亮蝦餅，採用新鮮的大蝦仁，不添加任何魚漿或蝦漿，所以味道特別鮮甜美味，「大薄片」也是我們店內的招牌菜，雖然看起來其貌不揚，很像是肥肉，但卻是非常美味且作法複雜。首先要將肉片切得很薄很薄，然後在反覆的運用熱漲冷縮的方法把肉裡面的油逼出來，因此吃起來完全沒有油、更有一種脆脆的口感，是一道很費功夫值得一吃的好菜。

現慶祝改裝後重新出發，即日起到2008年9月底，泰式料理全面八折優惠，讓您品嚐物超所值的泰式料理饗宴。

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