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篇名: 蛋包飯 紅酒燉牛肉 平價洋食
作者: Milk 日期: 2008.01.04  天氣:  心情:

美味的關係之蛋包飯 紅酒燉牛肉 平價洋食


牛肉咖哩蛋包飯230元/套餐 蛋包飯淋上以香料、香蕉、蘋果等熬的咖哩醬,入口蛋包軟嫩,加上咖哩醬的香氣,可口又溫暖。(台北田辣椒)

隨著台灣偶像劇《美味關係》上演,再度讓原著漫畫《美味的關係》受到矚目。這部漫畫的一開始,女主角藤原百惠和男主角相遇就在平價的洋食餐廳「布吉拉潘」,這裡的許多洋食都受到了許多老顧客的喜愛。

漫畫《美味的關係》最重要的場景,就在女主角藤原百惠以及男主角織田圭二工作的平價洋食餐廳「布吉拉潘」。百惠在父親過世後,第一次到店內,嘗到了男主角織田圭二做的蛋包飯和清湯後,再度感受了食物的溫暖以及美食的重要性,因此決定在「布吉拉潘」工作。


「布拉吉潘」販售的並不是高級的法式料理,而是一般平價的和風洋食,比如香軟的蛋包飯和紅酒燉牛肉等,都是平價受歡迎的料理,甚至店內後來推出的懷舊西餐,比如炸豬排或可樂餅等,在漫畫中都有不錯的口碑。

招牌料理


紅酒燉牛肉 中午套餐580元 晚上單點480元 牛腩肉加紅酒、紅蘿蔔、洋蔥等燉軟,牛腩軟嫩帶膠質,醬汁甜中帶酸,吃來不膩。(台北橄欖樹小館)
紅酒燉牛肉430元/套餐(需預約) 加當季蔬果燉煮,鹹甜風味襯著果香,帶筋的牛腩也燉得肉嫩筋軟。(台中紙箱王,需預約)


蟹肉可樂餅420元 內餡為蟹肉和香料,外皮酥脆、內餡鮮美,加上酸香塔塔醬,美味再升級。(台北橄欖樹小館)
蟹肉可樂餅420元 內餡為蟹肉和香料,外皮酥脆、內餡鮮美,加上酸香塔塔醬,美味再升級。(台北橄欖樹小館)

百惠拿手菜重現 馬鈴薯與高麗菜的最佳運用
在《美味的關係》中,百惠向織田學廚藝。其中織田出給百惠最有意思的考題是前菜和副菜,百惠以優秀天份做出讓織田也喜歡的前菜焗烤高麗菜火腿,另一道焗烤馬鈴薯是百惠觀察織田在廚房的工作後,偷偷學的副菜。兩者都上了「布吉拉潘」的菜單。


焗烤高麗菜火腿450元 火腿、蔬菜拌成餡,以高麗菜包捲,肉鮮菜甜。(台北橄欖樹小館)
焗烤馬鈴薯 附餐 熟馬鈴薯先泡牛奶,加白醬及起司焗烤,奶味濃郁。(台北橄欖樹小館)

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