10.05.31廚房日記(一)-★小玫☆│愛情公寓交友網站與聊天室

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2010.05.29愜意的一天《前一篇

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篇名: 10.05.31廚房日記(一)
作者: ★小玫☆	日期: 2010.06.01　　天氣: 　心情:

前一天晚上和我妹妹一起去逛了大潤發~各式各樣的商品~看得我們眼花撩亂~
既然到了大賣場~~不可能什麼都沒買就出來了~所以買了些食材回家~

今天晚上因為沒有課~所以下班後就回到家準備著手來做"薑汁燒肉珍珠堡"
因為時間有點晚了~~所以趕緊準備食材~
[食材]
五花豬肉
洋蔥
薑泥
白飯
[調味料]
醬油
糖
酒
味醂
數量我都是用目測的~所以實際數量我就不打了~~不過調味料的部分我是以4 : 2 : 3 : 1比例調製

首先，將所有調味料混合調勻~~然後五花豬肉切成約3公分的片狀~~再來將五花肉炒至變白，
加入調味料拌炒~略微收汁，再加入洋蔥炒至軟熟~~最後加入薑泥稍微拌炒一下即可熄火~
<-------薑汁燒肉~~老實說~這樣子配飯就很好吃了~XD

再來，就是珍珠堡的部分~~也就是米堡啦~
首先~將白飯稍微搗杵到有點黏性~手上沾點少許的奶油將白飯整成圓扁飯糰，用平底鍋煎至雙面
稍微上色即可~
<------下鍋煎之前貌~從這看得出來我的美術很爛~

由於時間緊迫~所以我的白飯沒有搗的很有黏性~~因此悲劇就發生了!!!
因為白飯的黏性不夠~所以在煎的時候~~白飯就散掉了~>"<
最後只好把散掉的白飯跟薑汁燒肉一起炒~~變成拌飯了~~
<-----薑汁燒肉拌飯

不過~還是會有成功的啦~~
<-----薑汁燒肉珍珠堡
好啦~今天的廚房日記~到此告一段落~XD

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